自古以来, 真正可食用的鸟窝(燕窝)大体上分两种, 它们是白燕盏(Aerodramus) 及黑燕盏 (Aerodramus Maximus) 。 市面上所见到一些的燕窝如吧实燕, 马赛燕, 尼亚燕, 金丝燕, 花燕, 血(穴)燕等等是花名式代名词如Jennifer, Joan, Janet, Jenny, Lily, Florence, Mary等等。 以下一些资料希望可以让大家多了解一下这个昂贵而又据有神奇功效天然保健品"燕窝"。

白燕盏 (Aerodramus Fuciphagus Nests)
黑燕盏 (Aerodramus Maximus Nests)
白燕盏 (Aerodramus Fuciphagus Nests)
黑燕盏 (Aerodramus Maximus Nests)

 

燕名 / Scientific Name
白燕盏 (Aerodramus Fuciphagus Nests)
黑燕盏 (Aerodramus Maximus Nests)
每盏毛及什物成分
Feather and
Impedimentson each nest
2% - 5%
85% - 90%
每盏燕窝(燕丝成分)
Bird nest streps
on each nest
95% - 98%
10% - 15%
颜色 / Colour
无色 / Colourless
本来就是无色 / Colourless

若有色就是人造色素或被岩色水污染到
(Nest with colour either are dye
additives or immestone ferro-oxide)
胆结石岩石水 / Kidney some causing ferro or iron oxide
养燕无 / Free from oxide
每盏都有, 因它取自山洞壁 / Full of oxide
食物 / Food
昆虫 / Insects
昆虫 / Insects
饲料饲养 / Feeds
不需要 / Swiftlet are insecticide
不需要 / Swiftlet are insecticide
煮时 / Cooking Time
15-30分钟 / 15-30 minutes
3-5小时 / 3-5 hours

 

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